用數(shù)智化賦能就餐新體驗

　　全國范圍內的連鎖化管理，單純靠人很難管理到位，必須借助系統(tǒng)工具來實現(xiàn)連鎖統(tǒng)一管理。有了規(guī)范化、標準化的操作流程作支撐，才能夠由人的管理轉變?yōu)橄到y(tǒng)管理。

　　持續(xù)創(chuàng)新是中膳不斷成長的根基。為應對團餐市場的新需求和新變化，中膳持續(xù)研發(fā)、完善并創(chuàng)新數(shù)智化管理整體解決方案，建設了食材供應鏈 SaaS系統(tǒng)，實現(xiàn)食材源頭可追溯，食堂從下單到入庫全程有記錄。食堂可以根據(jù)歷史記錄合理預估食材使用量，源頭基地可以根據(jù)終端數(shù)據(jù)進行定量生產，減少食材浪費。供應鏈的信息化管理，可以精準匹配需求，管控農產品流通的每一個環(huán)節(jié)，從源頭開始把控產品質量，降低產品損耗，提升運營效率，保障食材的新鮮高品質穩(wěn)定供應。

　　中膳在企業(yè)、學校、社區(qū)、寫字樓、產業(yè)園等場所，通過配置智能化自助餐線設備和軟件(有飯有菜數(shù)智化平臺)，結合智能支付結算技術，提供自助式餐廳服務，有效解決傳統(tǒng)餐廳多菜單價、排隊冗長、結算繁瑣、營養(yǎng)模糊的就餐痛點。中膳 E 家食堂設立數(shù)智化餐線專區(qū)，提升消費者就餐體驗，且每餐的營養(yǎng)數(shù)據(jù)實時可查，幫助消費者及時了解每天的營養(yǎng)攝入情況，更好地進行健康管理。

　　在數(shù)智化支付方面，中膳 E 家食堂配備手機微信綁定和人臉認證支付等快捷支付方式，消費者在打餐后無需排隊等候，即可實現(xiàn)快速結算。

　　作為中國團餐的領軍者，中膳于 2018 年投入智能餐廳研發(fā)工作，并積極完善可行的數(shù)智化餐廳搭建方案。該方案現(xiàn)已在全國 300 多家中膳門店成功落地，與數(shù)百萬就餐者共享餐廳數(shù)智化成果。

　　從前端收銀到后端供應鏈，一體化、全流程，中膳正在全面推進數(shù)智化轉型。基于數(shù)字化的系統(tǒng)工具，一方面能夠將“體系”搬到線上，更加方便在多門店推廣，另一方面基于數(shù)字化系統(tǒng)工具能夠將各業(yè)務環(huán)節(jié)連接起來，實現(xiàn)各業(yè)務環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)打通，更加方便進行數(shù)據(jù)分析管理。